On est arriv\u00e9s dans ce village en 1996, avec 3 pitchous. C’est dans la ruelle du village que la petite derni\u00e8re a fait ses premiers pas.<\/p>\n\n\n\n
Tout de suite on l’a vue, \u00e0 l’entr\u00e9e du village, avec son inscription un peu effac\u00e9e : CAFE RESTAURANT. La maison \u00e9tait souvent ferm\u00e9e. Certains jours, les fen\u00eatres s’ouvraient. C\u00f4t\u00e9 jardin on voyait des femmes de plusieurs g\u00e9n\u00e9rations s’affairer, \u00e9taler la terre des taupini\u00e8res, couper et br\u00fbler les ronces qui partaient \u00e0 l’assaut du talus. On \u00e9changeait quelques mots sur le jardin et les enfants.<\/p>\n\n\n\n
Et puis les ann\u00e9es ont pass\u00e9. L’autre jour, presque 20 ans apr\u00e8s notre arriv\u00e9e, il s’est pass\u00e9 quelque chose d’\u00e9trange. C’\u00e9tait un jour de fen\u00eatres ouvertes, et en passant devant, on a eu une vision. Le caf\u00e9 n’\u00e9tait plus juste un b\u00e2timent, c’\u00e9tait un visage, vous savez, comme ces maisons dessin\u00e9es par les enfants, avec une bouche en forme de porte et des fen\u00eatres en forme d’yeux. C’\u00e9tait peut-\u00eatre le soleil qui nous avait un peu tap\u00e9 sur la t\u00eate, je sais pas, mais on est entr\u00e9s, et ce jour l\u00e0, le caf\u00e9 Teissier nous a racont\u00e9 une de ses journ\u00e9es au temps de sa splendeur.<\/p>\n\n\n\n
Emma commence \u00e0 organiser sa journ\u00e9e, elle commence par allumer le fourneau sur lequel la cuisine du jour va longuement mijoter. Hier on a tu\u00e9 le cochon. L’information a circul\u00e9 dans la vall\u00e9e, aucun gastronome des environs ne voudrait manquer \u00e7a, ce midi \u00e7a va \u00eatre plein, c’est s\u00fbr !<\/p>\n\n\n\n
Leur fille est l\u00e0 avec les enfants pour participer \u00e0 la folle activit\u00e9 de la maison, il y a du pain sur la planche<\/p>\n\n\n\n
Marcel, comme tous les matins sauf le dimanche, il part pour sa tourn\u00e9e de courrier<\/p>\n\n\n\n
Marcel Rocher, le secr\u00e9taire de mairie, arrive. Il vient boire un petit vin blanc du matin avant d’aller au travail juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et blague un moment.<\/p>\n\n\n\n
Dans le Salounet, la petite pi\u00e8ce \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la cuisine, une sonnerie retentit. Personne n’a le t\u00e9l\u00e9phone dans la commune, alors le bar fait t\u00e9l\u00e9phone public. Emma s’essuie les mains sur son tablier, d\u00e9croche, \u00e9coute en silence, note en hochant la t\u00eate et raccroche.<\/p>\n\n\n\n
Claudie part \u00e0 travers la montagne. Elle r\u00e2le un peu : \u00e7a arrive de plus en plus souvent, des fois au Rey, des fois \u00e0 Nozi\u00e8res et c’est pas rien \u00e0 son \u00e2ge : presqu’une demi heure de marche pour porter la nouvelle, et on ne la remercie pas toujours en plus ! Des fois elle repart sans m\u00eame avoir bu un coup !<\/p>\n\n\n\n
L’\u00e9quipe EDF au grand complet p\u00e9n\u00e8tre dans le bar, bient\u00f4t suivie des cantonniers. \u00c7a fait d\u00e9j\u00e0 quelques heures qu’ils sont au travail, alors c’est le moment d’une pause casse-croute. Le bar s’agite, on se donne les nouvelles en parlant fort et en buvant des canons.<\/p>\n\n\n\n
\u00c7a ne se passerait plus comme \u00e7a, maintenant, on doit plus boire au travail, alors…<\/p>\n\n\n\n
L’\u00e9picier ambulant ne va pas tarder \u00e0 poser sa camionnette dans la rue. Judith, Jeanne, et plusieurs autres femmes du village l’attendent de pied ferme avec leurs listes d’emplettes. Elles sont entr\u00e9es dans le bar pour patienter au chaud. Mais pas question de consommer, \u00e7a n’est pas dans les m\u0153urs. C’est juste pour passer un moment avec Emma.<\/p>\n\n\n\n
C’est Violette qui arrive en v\u00e9lo de Nozi\u00e8re, le hameau au dessus. La voisine est malade, il faudrait que le docteur monte<\/p>\n\n\n\n
Les premiers clients du restaurant arrivent. Les gastronomes de Florac sont install\u00e9s dans la salle de restaurant. Deux chasseurs passent la t\u00eate par la porte de la cuisine.<\/p>\n\n\n\n
Le restaurant continue \u00e0 se remplir. Les enfants se sont install\u00e9s \u00e0 la table de la cuisine pour manger, mais chaque fois qu’un client arrive, ils sont repouss\u00e9s vers le bout de la table d\u00e9j\u00e0 pleine \u00e0 craquer. C’est une vraie table \u00e9lastique. Ils finissent par sortir de table pour aller manger ailleurs en r\u00e2lant un peu. Heureusement ce midi il y a pas \u00e9cole, sinon il y aurait 2 ou 3 enfants de plus \u00e0 faire manger pour leur \u00e9viter de remonter chez eux !<\/p>\n\n\n\n
Claudie, le service elle aime \u00e7a. Emma la laisse faire, alors quant elle a aval\u00e9 son assiette, elle apporte fi\u00e8rement les plats aux tables.<\/p>\n\n\n\n
Marcel rentre de sa tourn\u00e9e et s’installe \u00e0 table avec tout le monde. 24 km \u00e0 pieds dans les valats \u00e7a donne faim et soif !<\/p>\n\n\n\n
Peu \u00e0 peu, les clients commencent \u00e0 partir. Ca tombe bien il n’y a plus de charbonnade. R\u00e9gine et Claudie sont \u00e0 la vaisselle depuis un bon moment, il y en a des piles et des piles, \u00e7a ce n’est pas le plus dr\u00f4le. Mais c’est bient\u00f4t fini !<\/p>\n\n\n\n
La porte s’ouvre et deux chasseurs attard\u00e9s entrent<\/p>\n\n\n\n
Et voil\u00e0, c’est toujours pareil, il va falloir recommencer la vaisselle !<\/p>\n\n\n\n
Marcel lance la belote. Ca c’est son r\u00f4le le plus important au bar: chaque fois qu’il y a 3 clients, on peut attaquer.<\/p>\n\n\n\n
Bourr\u00e9e de Michel<\/p>\n\n\n\n
La partie bat son plein \u00e0 la table de la cuisine quand la porte s’ouvre. Deux gendarmes en uniforme passent la t\u00eate :<\/p>\n\n\n\n
Ils ressortent, ouvrent le grand portail de la remise, y font entrer leur estafette de service, referment soigneusement la porte et viennent rejoindre la tabl\u00e9e de joueurs pour terminer l’apr\u00e8s-midi avec eux, ni vus ni connus.<\/p>\n\n\n\n
Maintenant, \u00e7a ne se ferait plus gu\u00e8re, mais bon… L’un dans l’autre \u00e7a fait des clients, voil\u00e0, c’est des habitu\u00e9s comme les autres.<\/p>\n\n\n\n
Du coup il y a vraiment trop de monde \u00e0 la cuisine, une partie des joueurs part vers le Salounet. Les enfants, enfin lib\u00e9r\u00e9s des t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res, s’y sont install\u00e9s pour jouer tranquilles :<\/p>\n\n\n\n
Mais personne ne veut bouger, alors la belote et les enfants font salle commune, bon an mal an.<\/p>\n\n\n\n
Les maquignons du Vigan arrivent de leur tourn\u00e9e avec quelques \u00e9leveurs. Ils se sont entendus sur les tarifs et il viennent faire la patche au bar en buvant un coup.<\/p>\n\n\n\n
Un car de touriste est all\u00e9 visiter les traces de dinosaures. Il y a pas longtemps que les gens de St Laurent ont compris que c’\u00e9tait leur tr\u00e9sor local, avant on croyait que c’\u00e9tait des fleurs de lis du ch\u00e2teau. Ils redescendent des traces et s’arr\u00eatent prendre un verre avant de repartir. Il y en a un qui veut prendre en photo le Fernand, assis derri\u00e8re son souc devant la maison \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Il sort son Kodak sans rien demander, on entend la grosse voix de Fernand qui tonne, sa canne fait des moulinets \u00ab bougre de touriste \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
C’est l’heure de l’ap\u00e9ro. Toute une clique de belges, ceux qui ont rachet\u00e9 des ruines dans le fond du village, arrivent avec les petits jeunes qui sont venus les aider pour les travaux des maisons. Le brouhaha du bar s’\u00e9maille d’accents m\u00e9lang\u00e9s. La Stella Artois coule \u00e0 flot. Pour les locaux, et tous ceux qui reviennent dans les maisons familiale l’\u00e9t\u00e9, c’est plut\u00f4t le pastis (que les belges adopteront d’ailleurs rapidement), et aussi la gentiane des C\u00e9vennes. Le repr\u00e9sentant des \u00e9tablissements Liandier a dit l’autre jour \u00e0 Emma qu’elle est la plus grosse cliente en gentiane de toute la r\u00e9gion !<\/p>\n\n\n\n
\u00c7a y est, les derniers consommateurs sont partis, Emma ferme la porte, fait une derni\u00e8re vaisselle, s’assied et pousse un soupir. Enfin un peu de repos.<\/p>\n\n\n\n
On frappe \u00e0 la porte. C’est le Suchon d’Artigues. Celui-la, personne n’aime trop voir sortir ses grosses moustaches au d\u00e9tour d’un chemin. Il fait peur \u00e0 Claudie. Pourtant, quand il vient passer un moment pour la veill\u00e9e, la porte s’ouvre pour lui comme pour les autres.<\/p>\n\n\n\n
Le caf\u00e9 bavard se tait. Il redevient une maison parmi les autres, mais on ne le regardera plus jamais de la m\u00eame mani\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
En sortant de l\u00e0 on se prend \u00e0 r\u00eaver d’un nouveau lieu de brassage, de mise en contact de tous ces gens qui ne se ressemblent pas forc\u00e9ment et vivent ici sans beaucoup d’occasions de se rencontrer. Un lieu accueillant, toujours ouvert, ou tr\u00f4neraient les successeurs d’Emma et de Marcel. Une nouvelle plaque tournante o\u00f9 la bi\u00e8re locale produite \u00e0 St Laurent coulerait \u00e0 flots, rempla\u00e7ant la stella artois. Les habitants de tous poils se retrouveraient de temps en temps pour taper la belote, \u00e9changer sur le temps qu’il fait ou commenter les \u00e9lections. Un coin wifi remplacerait le t\u00e9l\u00e9phone public, les touristes amateurs de dinosaures y trouveraient une boisson fra\u00eeche pour se remettre de leurs \u00e9motions, et poser la question fatidique \u00ab\u00a0Comment vous faites pour vivre ici l’hiver\u00a0?\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Sophie et Marc Lemonnier, 2015<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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